凍り豆腐（高野豆腐）を発明したと言われている戦国武将がいますが、それは誰でしょうか？
（ 正解率は 38 ％ ）正解！
ざんねん…
答えは「伊達政宗」
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凍り豆腐は高野豆腐とも呼ばれる東北地方に伝わる伝統料理です。名前の由来は高野山にあるのですが、伊達政宗が兵糧を研究していく中で保存ができる食べ物を考えて発明したと言われています。
伊達政宗については料理好きだったとの逸話も残されており、彼の料理好きな性格が凍り豆腐の発明にも繋がったと思われます。
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